2012-05-22 18:08:46
870 ألف طن زيتون الإنتاج المتوقع للموسم الحالي

أشار مدير مكتب الزيتون في وزارة الزراعة المهندس فراس سويد إلى أن إجمالي المساحات المزروعة بأشجار الزيتون بلغت 616229 هكتار، فيما بلغ العدد الإجمالي لأشجار الزيتون 90.776 مليون شجرة المثمر منها 66.775 مليون شجرة. وتوقع سويد للموسم الحالي حسب صحيفة تشرين أن تبلغ المساحة المزروعة 638502 هكتار، وأن يصل العدد الكلي للأشجار 94.119 مليون شجرة مثمرة، منها قد يصل إلى 69.897 مليون شجرة، ونوه مدير مكتب الزيتون إلى أن التقديرات الأولية للإنتاج حوالي 870 ألف طن زيتون، ينتج عنها حوالي 160 ألف طن زيت تقريباً والباقي زيتون مائدة. ‏ من جانبه أكد رئيس شعبة الأصناف في بحوث الزيتون المهندس نضال وزاز أهمية زيادة نشر المعرفة في استخدامات زيت الزيتون لدى الأسرة السورية، حيث لا يزيد معدل استهلاك الفرد في سورية عن 8 – 10 كغ سنوياً، منوهاً إلى أن استهلاك زيت الزيتون في الساحل السوري يعد الأعلى في سورية، حيث يزيد على 20 كغ للفرد مقارنة بـ12 كغ وسطياً في أوروبا. وفي هذا الصدد قال الوزاز: «نعمل في بحوث الزيتون لنجعل من زيت الزيتون السوري علامة مميزة من حيث النوعية والجودة، من خلال تحديث أساليب العمل والإنتاج والالتزام بالمواصفات المعتمدة، وبما يمكن من المنافسة في الأسواق العالمية جودة وسعراً». وكشف بأن زيت الزيتون السوري فاز بالمركز الثالث عالمياً في مسابقة نظمتها مجلة «درفيتش ميكر» الألمانية، لاختيار أفضل 50 نوعاً لزيت الزيتون في العالم، وحصد أيضاً المركز الأول للزيوت الجديدة التي دخلت المسابقة لعام 2008 - 2009، وقالت المجلة في تعليقها على فوز زيت الزيتون السوري بالمرتبة الثالثة عالمياً: «زيت الزيتون السوري من بين أفضل الزيوت في العالم، ويتمتع بمذاق حار ورائحة عطرية مع نكهة الميريمية والنعناع الحلو وعبير الصنوبر الغني والجوز». وكان مدير اقتصاد إدلب مروان عوض قد أشار إلى أن الكمية المصدرة من زيت الزيتون عبر شركات الاستثمارية قد بلغت منذ مطلع العام الحالي وحتى أواخر تموز الماضي ألف طن تقدر قيمتها بـ155 مليون ليرة سورية.‏ يشار إلى أن سورية تحتل المركز الخامس عالمياً في إنتاج الزيت إلا أن حصتها من السوق العالمية لا تتجاوز 1%، فقد انتقلت سورية من مرحلة استيراد زيت الزيتون في بداية التسعينيات إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي، ومن ثم التصدير الذي بلغ ذروته عام 2005، حيث بلغت الكميات المصدرة حوالي 35 ألف طن. ‏ ويشير رئيس دائرة الزيت في قسم بحوث الزيتون الدكتور مصطفى معلم إلى أن استهلاك القطر لعام 2008 من زيت الزيتون بحدود 120 ألف طن، وبالتالي فإن هناك فائضاً للتصدير على الأقل بحدود 70 ألف طن سنوياً نظراً لأن العام الماضي قد بلغ إنتاجه من زيت الزيتون 170 ألف طن.